Sous Chef

CV Surya Mega Sentosa, sebuah perusahaan makanan dan minuman yang beroperasi di Pekanbaru, Riau, sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari individu yang memiliki kemampuan memimpin tim dan pengalaman dalam mengelola operasional dapur.

Sebagai Sous Chef, Anda akan bertanggung jawab atas persiapan dan penyajian hidangan yang berkualitas tinggi, serta memastikan bahwa semua standar keamanan dan kebersihan dapur diikuti dengan baik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Membantu Chef dalam mengelola operasional dapur
• Memastikan semua hidangan disiapkan dan disajikan dengan tepat waktu
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan
• Melatih dan mengembangkan tim dapur
• Memantau persediaan bahan dan mengelola inventaris
• Memastikan semua standar kebersihan dan keamanan dapur diikuti

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau sertifikasi profesional terkait
• Kemampuan memimpin tim dan berkomunikasi dengan baik
• Pengalaman dalam mengelola operasional dapur besar
• Pengetahuan tentang standar keamanan dan kebersihan makanan
• Kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait