Head Chef

Kami mencari Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Permata Abadi Pratama yang berfokus pada restoran modern di pusat kota Yogyakarta. Kamu akan bertanggung jawab untuk mengelola koki dan timnya, serta memastikan kualitas makanan dan minuman yang luar biasa.

Permata Abadi Pratama adalah restoran modern yang berlokasi di pusat kota Yogyakarta, menawarkan pengalaman kuliner yang unik dan beragam. Kami mencari Head Chef yang berbakat dan berdedikasi untuk membantu kami mencapai visi kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:
1. Mengelola dan mengkoordinasikan tim koki, termasuk mentoring dan pengembangan keterampilan.
2. Membuat dan mengoptimalkan menu berdasarkan musim dan tren.
3. Memastikan standar kualitas tinggi dalam persiapan dan penyajian makanan.
4. Mengelola inventaris dan memastikan pengeluaran yang efisien.
5. Memastikan kepatuhan dengan peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.
6. Membuat keputusan kreatif dan inovatif untuk meningkatkan pengalaman pelanggan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:
1. Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran modern atau serupa.
2. Pendidikan formal di bidang kuliner atau sertifikasi yang relevan.
3. Keterampilan komunikasi yang kuat dan kemampuan manajerial yang baik.
4. Kepedulian terhadap detail dan fokus pada kualitas.
5. Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan tekanan.
6. Pengalaman dengan sistem manajemen inventaris dan pengeluaran.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait